RATATOUILLE

Apprenez à cuisiner comme un rat !

Si vous êtes fan de cuisine et de films d'animation, vous avez certainement entendu parler du film Ratatouille de Disney Pixar. Ce film est devenu une référence pour les amateurs de cuisine en raison de sa célèbre recette de ratatouille française.

Dans le film, le rat Rémy est obsédé par la cuisine et rêve de devenir un grand chef. Il travaille incognito dans la cuisine d'un restaurant parisien et prépare une ratatouille qui épate les papilles des critiques gastronomiques les plus exigeants. Mais comment faire pour reproduire cette recette chez soi ?

Eh bien, bonne nouvelle ! Nous avons fouillé dans nos casseroles et trouvé la recette originale de la ratatouille de Rémy. Cette recette simple et délicieuse est remplie de saveurs de légumes frais et est le parfait accompagnement pour un dîner entre amis ou en famille.

Alors, que vous soyez un fan de Ratatouille ou simplement à la recherche d'une délicieuse recette de légumes, cette ratatouille est pour vous.

Suivez-nous à travers chaque étape et découvrez comment préparer ce plat emblématique chez vous, dans votre propre cuisine.

4 tomates, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 1 courgette, 1 oignon, 1 grosse gousse d'ail, 1 c. à soupe d'origan, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 50 ml d'eau, Herbes de Provence, Sel et poivre

UNE RECETTE POUR 4 PERSONNES

ETAPE 1 Pelez l’oignon et l’ail, puis hachez-les. Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon.

ETAPE 2 Lavez l’aubergine et la courgette, puis détaillez-les en tranches fines et régulières sans les éplucher. S’il vous reste des morceaux non réguliers, ajoutez-les à l’oignon dans le faitout.

ETAPE 3 Procédez de même avec 3 tomates. Coupez la 4ème en dés et ajoutez-la au faitout.

ETAPE 4

Lavez les poivrons, coupez le chapeau et détaillez-les en tranches régulières, en retirant pépins et chair blanche au passage. Versez les ratés dans le faitout.

ETAPE 5 :

Mélangez le contenu du faitout, ajoutez l’eau et laisse mijoter 15 minutes à feu moyen. Ajoutez l’origan, le sel, le poivre et l’ail, puis mixez. Mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes.

ETPAPE 6

Préchauffez le four à 180°C.

ETAPE 7

Etalez la sauce ainsi obtenue sur le fond d’un plat à gratin rond. Alternez les rondelles de légumes en cercle dans le plat jusqu’à épuisement, salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.

ETAPE 8

Enfournez pour 1 heure et régalez vous !